Thành phần

2 quả cà chua, 3 quả trứng, 2 cây hành lá, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê xì dầu

Hướng dẫn

Đánh tan lòng đỏ trứng cùng 1 thìa cà phê muối.

Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn, rót trứng vào chảo, chiên chín rồi dùng đũa tách ra thành những miếng nhỏ. Gắp trứng ra để sang một bên.

Thêm 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào qua đến khi cà chua săn lại và chảy nước.

Cuối cùng cho trứng vào, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê xì dầu rồi xảo nhanh tay thêm khoảng 2 phút là được. Múc trứng cà chua ra đĩa rồi rắc hành lá thái nhỏ lên.