Thịt viên sốt Teriyaki với lớp nước sốt ngọt ngọt, mằn mặn ăn cùng cơm nóng rất tuyệt chắc chắn sẽ khiến mọi người có bữa cơm ngon miệng nè, nếu ăn không hết có thể cho vào hộp kín bảo quản trong tủ lạnh được hai ngày đấy.
Nguyên liệu làm thịt viên sốt teriyaki
(cho 4 Phần ăn)
Thịt heo bằm 500 gr
Bột chiên xù 65 gr
Hành lá 30 gr(cắt nhỏ)
Trứng gà 1 quả
Gừng băm 1 muỗng cà phê
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Dầu mè 2 muỗng cà phê
Nước sốt
Đường nâu 30 gr
Sốt chua ngọt 2 muỗng canh(Nước sốt tương ngọt Hoisin)
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu mè 1/2 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Gừng băm 1/2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Cho 500g thịt bằm vào tô cùng 30g hành lá băm, trứng gà, gừng tỏi băm và 1 muỗng dầu mè rồi trộn thật đều. Sau đó múc thịt ra tay vo thành từng viên vừa ăn. Lót giấy bạc lên khay nướng, cho thịt lên khay. Mở lò nướng trước 10 phút ở 180 độ và cho khay thịt vào nướng tầm 10 – 15 phút đến khi thịt chín vàng đều hết là có thể lấy ra.
Bước 2: Sốt Teriyaki: cho 30g đường nâu, 2 muỗng sốt Hoisin, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu mè, tỏi gừng băm vào nồi khuấy đều rồi đun trên lửa vừa đến khi tất cả đều hòa tan với nhau thì tắt bếp. Thịt viên cho vào tô, chế nước sốt Teriyaki lên và trộn thật đều cho ngấm hết sốt. Khi ăn chỉ cần bày ra dĩa cùng chút sốt và thưởng thức nha.
Bước 3: Thịt viên sốt Teriyaki hấp dẫn đến từng miếng nhờ vào phần thịt mềm mềm, hòa quyện cùng nước sốt ngọt ngọt, đậm đà cực kì ngon luôn đấy. Chị em nội trợ nhanh chóng lưu ngay công thức và làm nhé.