Nguyên liệu làm sườn sốt cà chua

(cho 2 Phần ăn)

Sườn non 300 gr

Sốt cà chua 4 muỗng canh

Hành lá 100 gr

Mè trắng 1 muỗng canh

Gừng 1/2 củ

Muối 1/2 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh

Đường trắng 1 muỗng canh

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Thực hiện

Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt khúc, cho vào nồi nước cùng gừng cắt lát, đầu trắng hành lá, luộc sơ qua khoảng 5 phút.

Bước 2: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho sườn non vào, chiên vàng giòn.

Bước 3: Tiếp theo, cho 4 muỗng canh sốt cà chua, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, nấu nhỏ lửa khoảng 3 phút. Mè trắng rang qua trong chảo cho thơm. Hành lá cắt nhỏ.

Bước 4: Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá, mè trắng lên trên và dùng với cơm nóng.