Thưởng thức món sườn sốt cà chua thơm ngon, lạ miệng vì có chút biến tấu khác trong gia vị khiến bữa cơm của gia đình bạn ngon hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu làm sườn sốt cà chua
(cho 2 Phần ăn)
Sườn non 300 gr
Sốt cà chua 4 muỗng canh
Hành lá 100 gr
Mè trắng 1 muỗng canh
Gừng 1/2 củ
Muối 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Thực hiện
Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt khúc, cho vào nồi nước cùng gừng cắt lát, đầu trắng hành lá, luộc sơ qua khoảng 5 phút.
Bước 2: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho sườn non vào, chiên vàng giòn.
Bước 3: Tiếp theo, cho 4 muỗng canh sốt cà chua, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, nấu nhỏ lửa khoảng 3 phút. Mè trắng rang qua trong chảo cho thơm. Hành lá cắt nhỏ.
Bước 4: Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá, mè trắng lên trên và dùng với cơm nóng.
