Món sườn kho vô cùng lạ miệng, đưa cơm sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú.
Thành phần
1 gói ngũ vị hương, 500 g sườn lợn, 1 và 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 bát nước dừa, 2 thìa cà phê nước hàng
Hướng dẫn
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Cho sườn vào nồi, rót nước dừa cho ngập sườn, thêm 2 thìa canh nước hàng rồi đun sôi.
Nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê hạt tiêu đen, ngũ vị hương vào nồi.
Đậy nắp lại và đun sôi trong vòng 1 giờ trên lửa vừa cho đến khi nước sốt giảm đi, cô đặc lại. Có thể điều chỉnh gia vị hợp với khẩu vị của bạn.
Tắt bếp để sườn trong nước xốt thêm vài tiếng nữa cho ngấm. Nếu bị đóng váng mỡ các bạn có thể đun lại trước khi ăn.
