Nguyên liệu làm phi lê cá lóc chiên giòn thơm béo

(cho 2 Phần ăn)

Phi lê cá 300 gr(Cá Lóc)

Bột mì 3 muỗng canh

Bột bắp 1/2 muỗng canh

Muối 1 muỗng cà phê

Ớt bột 1 muỗng cà phê

Tương ớt 1 muỗng canh

Tương cà 1 muỗng canh

Dầu ăn 4 muỗng canh

Thực hiện

Bước 1: Phi lê cá rửa sạch, cắt quân cờ nhỏ sau đó dùng giấy ăn lau khô.

Bước 2: Cho bột mì, bột bắp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ớt vào tô, trộn đều. Tiếp đến cho phần cá đã cắt vào dùng găng tay trộn đều để cá thấm gia vị và bột.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, thêm 4 muỗng canh dầu ăn. Dầu sôi cho cá vào chiên 5-10 phút thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Bày trí đẹp mắt, thưởng thức với tương ớt hay tương cà tùy thích.