Nguyên liệu làm ốc bươu xào sả ớt

(cho 2 Phần ăn)

Ốc bươu 500 gr

Sả 2 cây

Ớt 1 trái

Hành lá 100 gr

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh

Muối 1/3 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Chuẩn bị

Bước 1: Ốc bươu mua về rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 2 giờ. Sau đó, luộc chín ốc bươu, tách lấy thịt ốc, bỏ vỏ.

Bước 2: Sả đập dập, cắt xéo. Ớt, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Thực hiện

Bước 1: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả, tỏi băm vào, đảo đều.

Bước 2: Tiếp theo, cho thịt ốc bươu vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 3: Cuối cùng, cho ớt, hành lá vào, đảo đều thêm 1 phút.

Bước 4: Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức!