Món mực thơm lừng cay nóng hứa hẹn sẽ rất đưa cơm và sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho một chiều mưa mát mẻ.
Thành phần
4 con mực, 2 củ hành tây tím, 3 thìa canh dầu ăn, 3 quả me khô, 1 bát nước nước, 8 củ hành khô, 1 củ tỏi, 8 quả ớt, 1 thìa canh sa tế
Hướng dẫn
Đầu tiên, các bạn bóc vỏ hành khô và tỏi rồi cho hành khô, tỏi, ớt khô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Mực rửa sạch, bỏ mắt, gai răng, để ráo.
Sau đó, làm nóng chảo cùng 1/2 thìa canh dầu ăn, cho hỗn hợp ớt xay ở bước 1 và 1 thìa canh sa tế vào xào qua.
Tiếp đó, các bạn cho luôn mực vào xào cùng hỗn hợp ớt.
Khi mực đã hơi chín, đổ nước me ngâm và 1 bát nước vào, nêm nếm cho vừa miệng, tiếp tục đun đến khi nước xốt sánh lại là được. Múc mực cùng nước xốt ra bát và dùng khi còn nóng.
