Thành phần

400 g thịt gà, 20 quả trứng cút, 2 thìa canh nước hàng, 1 củ hành khô, 1/4 củ gừng, 1 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

Đầu tiên, các bạn luộc trứng chín.

Trong khi chờ trứng chín, rửa sạch thịt gà rồi chặt miếng vừa ăn.

Thái hành khô và gừng thành từng lát mỏng.

Khi trứng chín, các bạn vớt ra, ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi bóc sạch vỏ.

Sau đó, các bạn có thể chiên vàng trứng hoặc để nguyên (nếu chiên thì Khi kho phần vỏ sẽ ngấm và thơm hơn).

Cho thịt gà, trứng, gừng, hành khô, nước màu cùng các gia vị vào nồi.

Đổ thêm khoảng 1/2 bát nước con vào và đặt lên bếp kho. Ban đầu, các bạn để lửa to nhưng khi bắt đầu sôi rồi thì hạ lửa xuống mức bé nhất.

Kho thịt trong khoảng 30 phút đến khi thấy phần nước thịt keo lại là có thể tắt bếp. Cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.