Món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng cũng không kém phần hấp dẫn với vị béo ngậy của đậu phụ kết hợp cùng vị đặc trưng của nấm.
Thành phần
2 bìa đậu phụ, 5 cái nấm nấm sồi, 1 thìa canh nước mắm, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 cọng hành lá, 1 củ hành khô, 1/2 nắm rau mùi
Hướng dẫn
Đầu tiên, các bạn chiên vàng đậu phụ rồi thái miếng khoảng bằng ngón tay út.
Nấm sồi rửa sạch qua nước muối pha loãng, thái thành từng lát nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.
Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
Sau đó, đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm hành khô, đổ đậu phụ vào xào khoảng từ 3 đến 5 phút.
Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, nêm nước mắm, muối, đường, tiêu cho vừa miệng. Khi xào nấm sẽ ra nước nên các bạn chú ý đảo nhanh tay và để lửa lớn. Cuối cùng thêm dầu hào, đảo đều rồi tắt bếp. Rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
