Chim cút được làm sạch, ướp đều và thấm gia vị, chiên giòn lên rất ngon, hấp dẫn. Thưởng thức món ăn này cùng với cơm trắng thì hết ý!
Nguyên liệu làm chim cút quay bằng chảo
(cho 2 Phần ăn)
Chim cút 3 con
Tỏi 2 tép
Hành tím 1 củ
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Mật ong 1 muỗng canh
Nước dừa 50 ml
Dầu ăn 1/2 chén
Thực hiện
Bước 1: Tỏi, hành tím bóc vỏ, cho vào cối cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường trắng, giã nhuyễn.
Bước 2: Chim cút làm sạch, chặt làm đôi, thêm hỗn hợp ở bước 1, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 50ml nước dừa vào, ướp khoảng 30 phút.
Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chim cút đã ướp vào, chiên vàng giòn.
Bước 4: Cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và ăn cùng với cơm. Chúc các bạn thành công!