Bát canh xà lách nấu mọc ngọt thơm, cảm nhận cái giòn của xà lách, hương thơm của tiêu cùng hành tây phi thì bữa cơm chiều càng thêm đậm đà ấm áp!
Nguyên liệu làm canh xà lách nấu mọc
(cho 2 Phần ăn)
Giò sống 100 gr
Xà lách 2 cây
Hành tây 1 củ
Hạt nêm 1 muỗng canh
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 1/3 muỗng cà phê
Muối 1/3 muỗng cà phê
Tiêu xay.
Thực hiện
Bước 1: Hành xắt nhỏ. Rửa sạch xà lách. Cắt xà lách làm 3.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào, đợi dến khi dầu nóng cho hành vào phi thơm. Sau đó cho nước vào ngập chừng 3 lóng tay. Nêm tấc cả các gia vị vào.
Bước 3: Nước sôi thì nặn mọc thành từng viên cho vào nước. Hoặc bạn cũng có thể dùng thìa nhỏ múc viên mọc sẽ nhanh hơn rất nhiều.
Bước 4:; Mọc chín thì cho xà lách vào, để sôi lại thì tắt bếp. Múc canh mọc ra bát, rắc tiêu lên mặt canh, dùng nóng với cơm rất ngon.
Bước 5: Khi nấu nên để lửa thật to, không nấu lâu làm xà lách mất vị giòn ngọt đặc trưng bạn nhé! Chúc ngon miệng với món canh xà lách nấu mọc.
