Món canh nóng hổi thơm lừng với cách chế biến đơn giản mà vẫn không kém phần hấp dẫn.
Thành phần
6 cái nấm hương, 1 bát nước dùng gà, 1 thìa cà phê gừng, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh bột ngô, 1 quả trứng gà, 2 cây hành lá
Hướng dẫn
Cho nước dùng gà vào nồi, thêm nấm, gừng rồi đun sôi. Nêm nếm cho vừa miệng.
Sau đó, thêm bột ngô hòa tan vào nồi canh, khuấy đều cho đến khi nước canh sánh lại.
Đánh tan lòng đỏ trứng rồi từ từ đổ trứng vào nồi canh đang sồi, dùng đũa khuấy nhẹ để trứng tách thành sợi. Rắc hành lá vào và tắt bếp. Múc ra bát dùng nóng và ăn kèm với cơm.
