Với cách nấu đơn giản bạn sẽ có tô canh thịt bò chua ngọt mang đậm hương vị của món Thái. Kết hợp với cà rốt và khoai tây làm cho món canh thêm sắc màu đẹp mắt. Cùng trổ tài và thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm canh thịt bò
(cho 2 Phần ăn)
Thịt bò 300 gr
Khoai tây 1 củ
Khoai lang 1/2 củ
Cà rốt 1 củ
Húng quế 2 cây
Hành tím 2 củ
Nước cốt me 3 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Thit bò rửa sạch cắt miếng vuông. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
Bước 2: Khoai tây, cà rốt, khoai lang gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Húng quế nhặt lá, rửa sạch.
Bước 3: Cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi, sau đó cho thịt bò vào hầm với lửa vừa. Nhớ khi hầm thì thường xuyên vớt bọt cho nước trong.
Bước 4: Khi thịt bò mềm cho rau củ vào hầm chung với hành tím. Khi tất cả chín mềm cho nước cốt me cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp, thêm húng quế vào cho thơm.
Bước 5: Múc canh ra tô, cho vài trái ớt dùng nóng với cơm rất là ngon nhé.
