Canh cải xanh thịt bằm là một trong những món ăn thường ngày quá gần gũi với chúng ta, nó tồn tại hầu như trong các bữa cơm của gia đình. Thậm chí ta ăn cơm ở ngoài tiệm cũng hay bắt gặp những chén canh cải này. Ngoài ra rau cải xanh cũng cung cấp rất nhiều vitamin nhóm A,C và các chất sơ cần thiết cho chúng ta, mặt khác còn có tác dụng giải cảm rất tốt. Hôm nay Monngonmoingay.tv sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cải thịt bằm cho bữa cơm chiều thêm ấm áp, chúng ta cùng tham khảo cách chế biến nhé!

Nguyên liệu cần cho cách nấu canh cải xanh thịt bằm:

– Cải xanh: 1 bó vừa ăn.

– Thịt heo nạc: 150 gram

– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

– Hành khô: 1 củ.

– Gia vị: Bột ngọt, nước mắm, muối, hạt nêm.

Các bước tiến hành nấu canh cải xanh thịt bằm ngon:

Bước 1: rửa và xay thịt heo

– Thịt heo rửa sạch dưới vòi nước lạnh, sau đó cho vào máy xay nhuyễn hoặc chúng ta có thể dùng dao băm thịt nhuyễn ra cũng được. Trong cách nấu canh cải thịt bằm này chúng ta có thể dùng thịt bò thay cho thịt heo càng ngon.

– Thịt sau khi xay xong chúng ta ướp chúng với một chút hạt nêm, muối ăn và nước mắm ngon, thời gian ướp thịt khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế cải xanh cùng gia vị nấu

– Cải bẹ xanh tách thành từng nhánh lá riêng biệt, dùng nước rửa sạch từng lá sau đó bỏ vào chậu nước muối ngâm chừng 15 phút. Để ráo bớt nước rồi cắt thành từng khúc ngắn cỡ 3cm.

– Hành khô lột vỏ ngoài, cho lên thớt băm nhỏ. Gừng tươi dùng dao gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái thành sợi dài nhỏ.

Bước 3: Tiến hành nấu canh cải xanh thịt bằm

– Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào bật lửa đun nóng cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi trút thịt bằm vào xào cho săn.

– Đảo đều tay cho tới lúc thấy thịt đã chín thì đổ thêm nước vào nồi rồi tiếp tục đun sôi, khi nước sôi bùng lên thì ta cho cải xanh vào nấu.

– Rau vừa chín tới thì bắc ngay xuống bếp rồi nêm thêm tiêu bột, gừng vừa thái sợi và rau ngò vào, khuấy đều rồi múc ra tô, thưởng thức khi canh cải xanh thịt bằm hãy còn nóng.

Món canh cải xanh thịt bằm rất bình dị này cũng chính là bài thuốc hay để chúng ta giải cảm trong những ngày giao mùa. Nếu các bạn hay bị cảm cúm trong những thời điểm giao mùa như thế này thì hay chuẩn bị ngay một nồi canh cải xanh vừa làm món canh ngon vừa để chống lại cảm sốt nhé. Monngonmoingay.tv vừa chia sẽ với các bạn cách nấu canh cải thịt bằm cho bữa cơm chiều thêm ấm áp. Chúc mọi người luôn ngon miệng!

Video hướng dẫn cách nấu canh cải thịt bằm cho bữa cơm chiều thêm ấm áp

https://www.youtube.com/watch?v=KDHLn4KiqpU