Cách nấu bò lagu ngon đơn giản tại nhà ngày hôm nay của Monngonmoingay.tv chắc rằng sẽ làm hài lòng những bạn khó tính nhất. Với những nguyên liệu dễ kiếm mà thực hiện cũng nhanh nữa. Nào các bạn cùng làm với chúng tôi nhé.
Nguyên liệu cần thiết để nấu bò lagu:
– 750 g bắp bò.
– 2 củ cà rốt.
– 1 củ hành tây.
– 1 chén đậu Hà Lan.
– 4 củ khoai tây.
– 2 thìa bột mì đa dụng.
– 2 thìa canh bơ phe.
– thìa canh rượu trắng.
– 3 thìa canh tương cà.
– 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn.
– Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, đường, hạt nêm.
Cách nấu lagu bò ngon đơn giản nhất:
Bước 1: Sơ chế thịt bò và gia vị
– Thịt bò rửa thật sạch với nước lạnh có pha thêm một chút muối ăn. Sau khi thịt đã rửa xong ta dùng dao xắt thịt ra từng khúc có kích thước khoảng chừng 5cm. Muốn có cách nấu lagu bò ngon nếu kỹ hơn chúng ta nên xử lý thịt bò bằng rượu trắng hoặc nước gừng cho bớt mùi hôi.
Bước 2: Ướp thịt bò
– Ta ướp thịt bò với gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, tỏi băm nhỏ khoảng chùng nửa tiếng, miễn sao thịt thấm đều gia vị là được.
– Trong thời gian chờ đợi ta lấy hành tây lột bỏ vỏ rồi bổ làm hai phần, Phần thứ nhất thái múi cau, phần thứ hai xắt hạt lựu.
– Cà rốt cạo bỏ vỏ, xắt thành từng khúc dài khoảng 3cm, từ những khúc này ta lại bổ làm 4 phần.
– Khoai tây cũng gọt bỏ vỏ, rửa sạch bổ làm 4 hay 8 phần tùy theo trong lượng của củ khoai. Đồng thời chuẩn bị một thau nước muối loãng sơ chế khoai tây, cà rốt tới đâu ngâm luôn tới đó.
– Còn đậu hà lan rửa sạch rồi vớt ra rổ để rao nước.
Bước 3: Thực hiện cách nấu lagu bò đơn giản mà ngon
– Lấy chảo bắc lên bếp cho một ít dầu ăn vào rồi đun nóng sau đó đổ thịt bò đã ướp ở trên vào xào sao cho hơi vàng hai mặt thì dừng.
– Tiếp đến lấy 1 cái nồi khác đặt lên bếp, đổ dầu ăn và bơ phe vào rồi trút hành tây xắt hạt lựu vào cùng xào mềm tới khi mềm thì cho tỏi băm vào đảo sơ qua. Cho phần bột mỳ vào dùng đũa đảo đều rồi cho tương cà cùng với một chút nước lọc vào nha.
– Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi đổ thịt bò vào. Tiếp tục đun đến khi nào thấy thịt bò chín mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào.
– Khi thịt chín ta cho tiếp đậu Hà Lan và một chút rượu trắng vào. Nêm lại gia vị lần cuối rồi đổ nốt hành tây xắt múi vào xong tắt bếp. Thế là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm lagu bò đơn giản mà ngon rồi đó.
Một số lưu ý với cách nấu lagu bò:
– Đối với thịt bò khi ướp gia vị chúng ta không nên dùng nước mắm vì sẽ có mùi rất khó chịu.
– Để món bò lagu thêm hấp dẫn chúng ta có thể trang trí thêm một số rau sống, hoa quả xung quanh.
– Nếu thích nấu theo âm hưởng của người Hoa ta có thể cho thêm quế chi vào món ăn nha các bạn.
Video hướng dẫn nấu lagu bò mềm thơm, bổ dưỡng
https://youtu.be/9rcu51b7STs
Cách nấu bò lagu của chúng tôi rất hợp khi ăn với bánh mì, các bạn trong quá trình đọc có bất kì thắc mắc nào thì hãy gởi những chia sẻ đó về cho chúng tôi để hoàn thiện hơn nhé. Chúc các bạn ngon miệng!