Cách làm thịt bò sốt vang của Monngonmoingay.tv sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn hấp dẫn này, chỉ nghe tên thôi là bạn đã biết món ăn này rất châu Âu đúng không nào. Các bạn không cần phải vào nhà hàng mới có thể thưởng thức được món ăn này nữa, bởi vì bây giờ chúng ta có thể tự chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện rồi. Các bạn đã sẵn sàng chưa, mình cùng vào bếp ngay nhé.

Nguyên vật liệu cần cho phương pháp nấu thịt bò sốt vang

• 500 gam thịt bò.
• Một nhánh gừng.
• Một củ cà rốt.
• Cà chua: hai quả.
• Khoai tây: bốn củ vừa.
• Hành tây: 1 củ.
• 3 củ tỏi khô
• Các gia vị: tương cà, rượu vang, muối ăn, hạt nêm, tiêu bột, ngũ vị hương, đường cát, mắm, dầu thực vật.

Trình tự tiến hành làm thịt bò sốt vang

Bước 1: Chế biến thịt và các loại nguyên liệu

• Rửa sạch sẽ thịt bò rồi mang xắt thành những lát bé con chì sao cho vừa, đặt vào rá cho hết nước.
• Gừng cạo vỏ ngoài, tỏi khô bóc vỏ ngoài, rửa sạch sẽ sau đó đập dập rồi bằm nhỏ.
• Cà rốt, khoai tây gọt phần vỏ, rửa sạch xắt khối vuông bằng với miêng thịt bò, bỏ vô nước muối ngâm cho không bị thâm đen, sau đó lấy ra để khô ráo.
• Củ hành tây lột bớt vỏ, rửa cho sạch xắt dọc ra sáu như hình múi cau.
• Trái cà chua rửa cho thật sạch rồi cũng thái hình múi cau he.

Bước 2: Nấu thịt bò sốt vang

• Cho thịt bò vào tô to, cho thêm gừng, tỏi khô băm nhỏ, mắm, đường, chút ít ngũ vị hương, rượu vang và tương cà. Đánh đều hết làm sao cho thịt được thấm các gia vị. Để như vậy tẩm ướp thịt độ 15p – 20ph nhá. Chú ý, số lượng gia vị chúng ta cho để ướp tùy vào khẩu vị của các bạn nghen. Đặt cái chảo lên trên bếp, đổ dầu vào đun nóng lên. Tiếp đấy trút cà chua xắt miếng vào đảo cho thật đều đến khi nát.
• Cho tiếp thịt bò đã ướp vô xào chung, trộn cho đều.
• Trút chừng 2 bát con nước sạch vào hầm cho thịt bò mềm. Lúc nước sôi chúng ta phải điều chỉnh nhỏ lửa đun.
• Khoảng 20p thì bạn cho tiếp khoai tây thái miếng, cà rốt với hành tây thái miếng vào ninh cùng.
• Nấu để cho đến khi nào nước trong nồi sệt và các loại nguyên liệu chín mềm toàn bộ thì tắt bếp.

Bước 3: Trang trí và ăn món thịt bò sốt vang

• Rau thơm lựa rồi rửa cho sạch, thái bé.
• Cho thịt bò sốt vang ra âu, cho rau thơm phía trên và thưởng thức khi vẫn còn nóng.

Yêu cầu thành phẩm của món thịt bò sốt vang

• Món thịt bò sốt vang cực kỳ hấp dẫn đơn giản.
• Thịt bò sốt vang đậm đà ăn vào chỉ có tuyệt với ông mặt trời thôi.
• Các gia vị đầy đủ hòa quyện rất hài hòa tạo cảm giác ngon miệng vô cùng.
• Món thịt bò sốt vang này ăn kèm với bánh mì sẽ rất thích hợp.

Một số điều cần lưu ý khi nấu món thịt bò sốt vang

• Chọn thịt bò dùng để làm thịt bò sốt vang nên là chỗ phần thịt bắp để món thịt bò sốt vang có sự dẻo mềm.
• Nếu cần ăn vị cay, lúc tẩm ướp thịt chúng mình có thể cho thêm chút ít ớt hiểm băm bé nha.
• Ta có thể trần qua thịt với nước sôi trước khi ướp nếu cần thiết giảm bớt mùi hôi thịt bò.
• Để thịt bò sốt vang đẹp mắt, chúng mình phải đổ khoai tây xắt miếng vô trước, lúc khoai tây mềm thì mới đổ cà rốt cùng hành tây thái miếng vào sau cùng.
• Trong lúc ninh thịt bò sốt vang, nếu nước hầm đã vơi nhưng thịt bò chưa mềm hẳn thì ta hãy cho thêm vào nước sạch ninh tiếp he.

Video Hướng dẫn Cách làm thịt bò sốt vang

https://youtu.be/eRogbhw6T5o

Monngonmoingay.tv vừa hoàn thành xong cách làm thịt bò sốt vang cực kỳ ngon bổ dưỡng không khác gì ngoài nhà hàng 5 sao đâu nhé. Các bạn có tin không, nếu không tin hãy vào bếp và thực hiện ngay xem cả nhà thưởng thức và nhận xét xem sao nhé. Hãy trổ tài cho mọi người thấy bạn là một đầu bếp giỏi đi nào. Chúc các bạn thực hiện thành công!