Cách làm mứt dừa sữa ông thọ được mọi người ưa thích được monngonchuabenh.com thực hiện dưới đây đảm bảo ai cũng khen ngon đấy nhé. Nếu các bạn không tin hãy cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện ngay cách làm này nào. Chỉ với những nguyên liệu hết sức đơn giản là bạn đã có được cách làm mứt dừa bằng sữa ông thọ rồi. Còn chần chừ gì nữa thực hiện ngay nào, bạn đã sẵn sàng chưa? Bắt đầu nhé!

Các loại nguyên liệu cần cho phương pháp làm mứt dừa sữa ông thọ

  • 1 ký cơm dừa bánh tẻ.
  • Đường trắng: 500 gam.
  • Sữa ông thọ: 200 đến 300 gr.
  • Những dụng cụ làm mứt: bát, dao, đĩa, thìa, thớt, rá, nạo, chảo lòng to.

Cách làm mứt dừa sữa ông thọ hình 1

Trình tự làm mứt dừa sữa ông thọ

Bước 1: Chọn mua và chế biến dừa

  • Khi chọn lựa để mua dừa về để làm món mứt dừa, các bạn để ý chọn các quả dừa không non không già thì sẽ được phần cơm dừa thơm ngon, không khô quá mà cũng không nhũn quá
  • Dùng bào, nạo lớp vỏ màu ở bên ngoài đi, rửa qua cho sạch
  • Bổ đôi trái dừa theo chiều ngang, và cứ thế sử dụng bào, nạo vòng quanh trái dừa để có được các lát mứt dừa dây dài đẹp mắt he
  • Lúc đã bào tất cả dừa, các bạn cho vô chậu thau nước sạch ngâm độ một – 2 h đồng hồ để cho làm sạch khô dầu dừa
  • Chúng ta mang dừa đã ngâm vào 1 chiếc rá và để cho thật khô nước

Cách làm mứt dừa sữa ông thọ hình 2

Bước 2: Ướp đường cho dừa

  • Lúc cơm dừa đã ráo bớt cạn hết nước, bạn cho cùi dừa vào một cái bát to, và trút đường cát trắng vô, khuấy lên cho thật đều
  • Cứ đặt cùi dừa ướp đường nguyên như vậy khoảng vài giờ đồng hồ để cho đường chảy hết nha. Yêu cầu trong thời gian ướp, thỉnh thoảng bạn lại phải trộn cơm dừa một lượt cho đồng đều rồi để cho cơm dừa ngấm đường cát tốt nhất

Cách làm mứt dừa sữa ông thọ hình 3

Bước 3: Thực hiện sao mứt dừa sữa ông thọ dẻo ngọt, ngon

  • Lúc đường cát đã được chảy hết, ta trút âu cùi dừa ngâm với đường vô một cái chảo lòng rộng
  • Bắc chảo dừa lên bếp, đổ thêm sữa đặc ông thọ vô, trộn cho thật đều, và bật bếp cùng với lửa vừa phải. Cùng lúc đun chúng mình vừa phải dùng đũa cùng với muỗng đảo cho thật đều tay nhe
  • Khi thấy nước đường cát với sữa đặc ông thọ trong chảo còn đặc sệt thì chúng mình điều chỉnh lạibếp để cho nhỏ thôi nhé, đảo liên tục, nhanh tay đồng thời thật đồng đều để cho đường và sữa bám đều vô các miếng dừa nạo
  • Cứ trộn luôn tay như vậy cho đến thấy lúc đường và sữa đặc ông thọ ráo bớt tất cả lại, bám đều vô những sợi dừa tạo nên một lớp bột mịn trắng, như vậy thì mứt dừa sữa ông thọ đã được xong
  • Chờ đến khi mứt nguội hẳn, chúng ta trút mứt dừa sữa ông thọ vào 1 cái lọ thủy tinh đậy cho kínnắp để dùng dần nghen. Nếu không có bình, chúng ta có thể buộc kín vô bao bóng để tránh mứt dừa sữa ông thọ bị tan nước ha.

Yêu cầu thành phẩm của món mứt dừa sữa ông thọ

  • Mớt dừa sữa ông thọ vừa mềm vừa dẻo rất ngon, màu trắng trong rất đẹp mắt.
  • Vị ngọt, thơm từ dừa và đường, sữa hòa quyện tạo nên cảm giác ngon miệng khó cưỡng.

Cách làm mứt dừa sữa ông thọ hình 4

Yêu cầu đối với phương pháp làm món mứt dừa sữa ông thọ

  • Khi thực hiện mứt dừa sữa ông thọ, ta để ý phải ngâm để cho cùi dừa bào tất cả phần dầu ha, nếu không lúc xao mứt sẽ bị hương vị khét, không ngon, mứt dừa sữa ông thọ lại bị ngấy ngán
  • Phụ thuộc vào ý thích của từng người mà cho lượng sữa đặc ông thọ cho phù hợp. Dùng 1 kg cơm dừa nạo bình thường ta nên trút 200 gam sữa đặc ông thọ thì là hợp lý he
  • Lưu ý bảo quản mứt cho tốt, không để mứt dừa bị hở nếu không lấy liền để mứt không bị tan nước.

Video hướng dẫn cách làm món mứt dừa sữa ông thọ

Như vậy là với những nguyên liệu rất đơn giản là bạn đã có được món mứt dừa sữa ông thọ thơm ngon khó cưỡng cho ngày Tết. Các bạn chỉ cần vào bếp và thực hiện với công thức trên đây của monngonchuabenh.com là bạn có thể thực hiện được rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây