Cuối tuần là dịp tốt nhất để chúng ta tụ tập bạn bè và vào những lúc trò chuyện rôm rả nếu có thêm những miếng mận dầm chua cay thì sẽ càng làm cho câu chuyên thêm thú vị đấy nhé các nàng tín đồ ăn chua cay!
Thành phần
500 g mận, 50 g đường, 2 thì cà phê bột canh hoặc muối, tương ớt, chai dấm
Hướng dẫn
Mận rửa sạch, để ráo rồi dùng kẹp để kẹp mận.
Cho mận đã kẹp vào âu rắc đường và bột canh rồi trộn đều. Khi đường tan bạn cho ít tương ớt vào tô mận, xóc đều.
Cuối cùng thêm dấm, xóc lại một lần nữa cho đều là được.
Lấy mận ra đĩa và thưởng thức. Mận được ướp ngấm đường nên đã trung hòa bớt độ chua lại được trộn với muối và ớt nên rất dễ ăn. Yêu cầu thành phẩm mận hậu ngấm đều, chua mặn ngọt cay vừa miệng, miếng mận giòn chứ không bị nhũn.
