Cách làm kem trứng cực kỳ ngon và mát đảm bảo các bé sẽ rất thích đấy nhé. Các bạn có thể tham khảo ngay công thức dưới đây của Monngonmoingay.tv nha. Chắc chắn với công thức này các bạn sẽ có được những ly kem trứng hấp dẫn để cả nhà thưởng thức rồi. Để các bạn không đợi lâu cũng như chua biết làm có thể tham khảo và vào bếp chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để cùng thực hiện nào. Bắt đầu nha!
Các loại nguyên liệu cần cho cách làm kem trứng
- Hột gà: 3 cái
- Sữa tươi: 250 g
- Đường trắng: 50 gr
- 130 gam kem tươi
- Vani: ba ống
Trình tự chế biến kem trứng
Bước 1: Tiến hành làm các hỗn hợp trứng sữa
- Trứng gà chúng ta đập sử dụng lòng đỏ thôi nghen, lấy lòng trắng ra tô riêng lấy để làm món khác tùy ý nhá
- Đổ 3 lòng đỏ trứng vào bát to, thêm đường cát trắng vô
- Sử dụng phớ lồng đánh cho thật đều cho đến khi trứng và đường tan toàn bộ, quyện vào cùng với nhau
- Đổ sữa tươi vào nồi đun tới khi vừa sôi, tắt lửa
- Múc một thìa nấu canh sữa nóng đấy vào tô trứng đường, rồi liền đảo đều lên
- Tiếp theo cho tô trứng đó vào xoong sữa và cũng trộn cho thật đều
- Bật lửa nấu tiếp để trứng và sữa quyện lại. Chú ý lúc đun ta cần phải lấy muống quấy đều tay he
- Nhắc xuống và để như thế cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn nhe
Bước 2: Tạo hỗn hợp kem trứng
- Khi hỗn hợp trứng sữa đã nguội, các bạn cho thêm chút vani vào khuấy đều lên
- trút kem tươi đã có sẵn vào bát, dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi bông cứng lên
- Cho sữa trứng vào đĩa kem tươi, sau đó đảo lên thật cho đều
- Đặt hỗn hợp đó vào ngăn đá tủ lạnh
Bước 3: Hoàn thiện kem trứng và thưởng thức
- Sau 1 h để đông hỗn hợp kem trứng vô tủ lạnh, chúng mình bỏ ra đảo cho thật đều thêm một lần nữa
- Rồi lại để tô kem vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 1 giờ chúng ta lại lấy ra trộn cho đều thêm 1 lượt, rồi lại để vào tủ. Làm như vậy độ 4 cho đến 5 lần nghen
- sau cùng, chúng ta lấy máy để đánh trứng và đánh kem mịn lại, múc kem chia ra từng khuôn kem nhỏ đã chuẩn bị
- Đặt các khuôn kem vào ngăn đông tủ lạnh tới khi đông cứng là ăn được nha
- Mang kem trứng ra và dùng thôi nào.
Yêu cầu thành phẩm của món kem trứng
- Ly kem trứng hấp dẫn vô cùng vị béo béo, mùi thơm phức của vani tạo nên một hương vị hài hòa khó quên.
- Kem trứng mềm mịn tan chảy trong miệng ăn rất ngon rất mát đặc biệt thích hợp trong những ngày hè nóng như thế này.
Một số một số vấn đề cần lưu ý khi làm kem trứng
- Để có những phần kem trứng ngon, chúng ta cần thiết chọn lựa để mua trứng gà sẽ ngon hơn trứng vịt nha
- Vì không sử dụng máy làm kem, nên bạn chú ý các bước làm nên hết sức cẩn thận, thực hiện đúng theo thứ tự hướng dẫn trong từng công đoạn ha
- Múc một thìa nấu canh sữa nóng đảo đều vào bát trứng trước khi trút vào nồi sữa để tránh cho trứng bị chín vón cục nhe
- Để làm được những phần kem trứng đúng điệu, mịn đều, chúng mình cần phải trộn ít nhất 5 lượt, mỗi lần cách nhau độ một h đồng hồ sau lúc đưa kem vào ngăn đông tủ lạnh đó. Làm như thế tránh việc kem bị cứng đá, không mịn.
Video hướng dẫn cách làm kem trứng
Như vậy là các bạn đã biết được cách làm kem trứng nhưu thế nào rồi đúng không nào. Chỉ cần vào bếp và thực hiện theo công thức trên đây của Monngonmoingay.tv là bạn đã có được món kem trứng hấp dẫn nhất hệ mặt trời rồi. Vị tươi mát của kem sẽ làm tan biến đi mệt mỏi sau một ngày làm việc vất vả đấy nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức thật ngon miệng với món kem trứng này cùng gia đình.