Cách làm bánh flan đậu nành cực kỳ thơm ngon cực kỳ đơn giản mà không phải ai cũng có thể thực hiện được đâu nhé. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo công thức dưới đây của Monngonmoingay.tv là được rồi. Các bạn cũng biết đậu nành rất ngon và bổ tốt cho sức khỏe nữa, vậy nên một món ngon lại tốt như vậy sao bạn không vào bếp và thực hiện ngay chứ. Cùng tụi mình vào bếp và thực hiện ngay bây giờ nhe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh flan nậu nành
- 250 ml sữa đậu nành.
- Trứng gà: sáu trứng.
- Đường cát: 100 gr.
- Nước sôi: 500ml.
- Khuôn bánh flan.
- Bát sạch.
- Nồi.
- lò vi sóng.
- Muỗng.
Quy trình tiến hành làm bánh flan nậu nành
Bước 1: Chế biến caramel và các loại nguyên liệu khác
Làm caramen
- Trút đường cát vào một cái nồi nhỏ rồi cho vô 1 số lượng nước đủ ngập mặt đường đảo cho đường cát chảy và nấu cho đến khi đường cát sệt lại và chuyển từ màu trắng sang màu vàng thì nhắc xuống.
- Trút đường cát ra các khuôn bánh một lớp vừa phía trên đáy của khuôn bánh và để nguội.
Chế biến trứng gà
- Đổ trứng gà vô một cái bát, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 cái bát khác nhau. Các bạn chỉ lấy lòng đỏ trứng để làm bánh flan thôi nhe.
- Sử dụng cây đánh trứng đánh cho thật đều và nhẹ tay để lòng đỏ trứng tan và không bị bông
Bước 2: Hoàn thiện bánh rồi hấp cho chín
- Cho đường sữa đậu nành vô 1 bát lòng đỏ trứng, đánh cho đường cát tan và các thành phần hỗn hợp quyện vào với nhau, nhuyễn mịn. Chúng mình sẽ được hỗn hợp có màu sắc vàng nhạt.
- Cho tất cả hỗn hợp đó bỏ vô những khuôn làm bánh flan 1 số lượng vừa đủ.
- Lót 1 cái khăn vào dưới khuôn nướng và cho vào 1 lượng nước, cho các khuôn bánh lên bên trên khăn đã lót sẵn và cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng.
- Nướng bánh với mức nhiệt độ 130 độ C, nướng với thời gian khoảng 35ph cho đến 40ph thì bánh flan chín rồi.
- Tiến hành nướng thêm ít phút nữa nếu xem bánh chưa chín.
- CHo bánh vào tầng làm mát tủ lạnh.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức món bánh flan nậu nành
- Cho bánh flan ra ngoài và thưởng thức. Cho thêm đá tùy sở thích.
- Bánh flan đậu nành có thể ăn chung với trái cây, nước cốt tùy sở trường.
- Dùng muỗng và thưởng thức liền thôi nào.
Yêu cầu thành phẩm của chiếc bánh flan đậu nành
- Cách làm bánh flan vừa ngon vừa mịn đơn giản mà ai cũng khen ngon.
- Bánh flan đậu nành có mùi thơm đặc trưng của đậu nành chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây luôn đấy.
Yêu cầu đối với phương pháp làm bánh flan nậu nành
- Khi thắng đường chế biến caramen cần phải vặn bếp riu riu và quấy đều tay để đường cát nhanh tới và không bị cháy.
- Đánh trứng nhẹ nhàng cho trứng khỏi bị bông, bánh flan không được thơm và ngon
- Nên bật lò vi sóng ở chế độ nướng trước khi nướng 5 phút, để nướng bánh mau hơn.
- Chỉ cho nước vào một nửa khuôn nướng để lúc nước sôi khôn g bay vô làm hỏng bánh nhe.
- Lúc trút đường vào khuôn phải tráng nhẹ để caramel tráng một lớp mỏng cho đồng đều trên đáy khuôn ha.
- Bảo quản bánh ở trong ngăn mát của tủ lạnh ở trong một vài ngày không để lâu quá các bạn ha.
Video hướng dẫn cách làm bánh flan đậu nành
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm bánh flan đậu nành cực kỳ hấp dẫn đơn giản mà chắc chắn ai thử rồi cũng sẽ nghiền cho mà xem. Nếu bạn chưa thử hãy làm ngay để cho cả nhà mình thưởng thức nhé. Mọi người ai cũng sẽ gật gù khen bạn khéo tay không tiếc lời khen bạn đấy. bạn còn chần chừ gì nữa nào.
