Được làm ra để dành vừa đủ cho một người ăn, cupcake thường được đựng trong lớp giấy mỏng hoặc lá nhôm với hình dạng “cup”, đó cũng là nguồn gốc của tên bánh. Tuy nhỏ nhưng cupcake cũng được trang trí thêm kem và nhiều thứ khác trên bề mặt giống như các loại bánh gatô lớn.
Thành phần
200 g bột mì, 200 g đường kính, 110 g bơ, 2 quả trứng gà, 13 g bột nở, 2 thì nhỏ Vanilla, 125 ml sữa, 2 thìa bột Chocolate
Hướng dẫn
1
Dùng máy đánh trứng đánh tan đường và bơ, cho thêm trứng vào đánh cùng hỗn hợp, cho Vanilla vào và đánh nhuyễn.
2
Trộn đều bột mì và bột nở, đổ từ từ hỗn hợp này cùng với sữa vào đánh tiếp với hỗn hợp trước đó.
3
Đổ nước vào Chocolate rồi đánh nhuyễn, sau đó đổ và trộn đều với hỗn hợp ở bước hai.
4
Đổ hỗn hợp vào 3/4 mỗi khuôn bánh, nướng từ 20-25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
