Cách làm bánh chuối hấp ngo khó cưỡng được Monngonmoingay.tv thực hiện dưới đây đảm bảo các bạn sẽ rất hài lòng với công thức này đấy. Không mất quá nhiều thời gian để thực hiện cũng như sơ chế là bạn đã có được món bánh chuối hấp thưởng thức cùng gia đình rồi. Bây giờ thì không để các bạn phải đợi lâu mà hãy bắt tay vào bếp và thực hiện ngay thôi.
Các nguyên liệu cần cho cách làm món bánh chuối hấp
- Chuối chín: 10 trái
- Nước cốt dừa: một lon
- Bột năng: 250 gram
- Đường vàng: 200 g
- Bột gạo: 100 g
- Vani: 1 ống
- 100 g mè
- Phẩm màu thực phẩm, muối
Trình tự tiến hành làm món bánh chuối hấp
Bước 1: Chọn mua và chế biến chuối
- Để chế biến món bánh chuối hấp thơm ngon, các bạn cần lựa chọn mua loại chuối tây, nhưng đã chín nhừ
- Lột vỏ chuối, rồi xắt chuối thành những lát mỏng vừa
- Đổ chuối vào tô lớn, đổ thêm 3 thìa súp đường cát vàng với bột
- Đảo thật đều khắp để cho bột với đường bám đều vào chuối nhá
Bước 2: Hòa các nguyên liệu làm bánh chuối hấp
- Trút bột năng, bột gạo, một chút muối ăn, đường vàng còn lại và vani với 1 giọt màu thực phẩm vào một chiếc tô lớn
- Cho từ từ 3 bát nước đun sôi để nguội vào âu bột phía trên, trộn cho thật đều để các nguyên liệu tan toàn bộ, hòa quyện vào với nhau
- Đặc biệt không nên để bột bị vón cục đó nhe
- Trút chuối vô âu các thành phần hỗn hợp, quấy lên cho đồng đều. Đề nghị dùng đũa đảo nhẹ tay, không nên để chuối bị nát bét he
Bước 3: Nướng và hoàn thành bánh chuối hấp
- Sử dụng khuôn làm bánh, phết xíu dầu xung quanh để sau này mang bánh ra ngoài được dễ dàng, bánh không dính khuôn
- Đổ từ từ các thành phần hỗn hợp chuối bột vô khuôn, mỗi khuôn bánh chỉ trút chừng 3 – bốn cm thôi ha
- Đặt khuôn bánh vào trong nồi hấp khoảng 1/2h. Yêu cầu trong quá trình hấp, thi thoảng chúng ta phải mở vung lau sạch hết nước đọng phía trên mặt vung để cho nước không nhỏ xuống bánh nghen
- Khi thấy bánh chuối hấp có lớp bột trắng trong, đông đặc, dùng đũa cắm vào không dính là xong
Bước 4: Dùng món bánh chuối hấp
- Vừng bạn đem rang để cho thật thơm
- Dùng 1 chiếc nồi, đổ lon nước cốt dừa vô đấy với cùng hai thìa nấu canh bột năng, một bát nhỏ nước, đường cát vàng, bật lửa đun cùng lúc trộn cho thật đều
- Nấu đến khi thấy tất cả hỗn hợp sánh lại thì nhắc xuống
- Để bánh chuối nguội rồi lấy bánh ra khỏi khuôn, thái nhỏ thành các lát vừa ănrồi xếp vô đĩa
- Chan hỗn hợp nước cốt dừa lên bên trên và rắc vừng rang cho thật đều khắp lên bánh, sau cùng là thưởng thức món bánh chuối hấp thôi nào.
Yêu cầu thành phẩm của món bánh chuối hấp
- Bánh chuôi hấp vị thơm rất ngon đặc trưng của chuối chắc chắn các bạn ăn rồi sẽ nhớ mãi.
- Thơm của nước cốt dừa, đường, vanni, sữa tạo nên hương vị hài hòa ngon khó cưỡng đấy nhé.
Một số lưu ý dành cho phương pháp làm món bánh chuối hấp
- Lưu ý chọn chuối đã chín mềm để làm bánh chuối mới thơm lại có độ ngọt tự nhiên
- Lưu ý lúc làm hỗn hợp nguyên liệu tránh trộn làm nhỏ lát chuối nghen
- Luôn phải đợi đến lúc bánh chuối bớt nóng hẳn mới lấy ra khỏi khuôn để tránh khỏi bánh bị nát
- Ta có thể thay mè rang bằng hạt đậu phộng rang xay dập cũng rất bùi vừa thơm vừa ngon đấy.
Video hướng dẫn cách làm món bánh chuối hấp
Như vậy là mình vừa hoàn thành xong cách làm món bánh chuối hấp ngon ơi là ngon đơn giản mà ai cũng thích. Đặc biệt là những tín đồ thích ăn loại trái cây như chuối thì cực mê món này luôn. Các bé cũng không ngoại lệ đâu, bé sẽ thích lắm đấy.
