Thành phần

3 quả bí ngòi, 1 bát bột chiên xù, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 bát bột mì, 2 quả trứng gà

Hướng dẫn

Bí rửa sạch rồi cắt thành những thanh chữ nhật cỡ ngón út, bỏ ruột.

Trộn đều muối, tiêu, bột chiên xù với nhau. Bột mì và trứng để riêng.

Đầu tiên nhúng bí qua trứng rồi lăn qua bột mì, cuối cùng phủ một lớp bột chiên xù lên.

Làm nóng chảo và dầu ăn. Khi dầu ăn đã sôi già thì thả bí vào chiên vàng là được.