Khoai tây mềm và bạch tuộc giòn với vị cay của bột ớt paprika nổi tiếng mang đến món ăn tuyệt vời của đất nước Tây Ban Nha. Theo chân Cooky vào bếp khám phá cách làm nhé!
Nguyên liệu làm bạch tuộc xào khoai tây
(cho 2 Phần ăn)
Bạch tuộc 300 gr
Khoai tây 2 củ
Hành tây 1 củ
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Dầu olive 1 muỗng canh
Lá hương thảo 5 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Bột ớt paprika 1 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Bạch tuộc rửa sạch, luộc trong nồi nước đã đun sôi trong vòng 1 phút.
Bước 2: Khoai tây rửa sạch, luộc khoảng 10 phút đến khi hơi mềm. Sau đó, vớt khoai tây ra, bóc vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, xào khoai tây đến lúc bề mặt chuyển sang màu vàng sẫm.
Bước 3: Hành tây cắt miếng mỏng, cho vào chảo cùng tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ôliu, đảo đều.
Bước 4: Cho bạch tuộc, khoai tây, 1 muỗng canh nước cốt chanh, lá hương thảo, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ớt paprika vào, đảo đều cho chín.
Bước 5: Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, dùng với cơm trắng. Khoai tây mềm và bạch tuộc giòn với vị cay của bột ớt paprika nổi tiếng mang đến món ăn tuyệt vời.
