Vừa tốt bánh mì lại vừa gây không tốt cho sức khỏe nếu các bạn không sử dụng đúng cách và điều độ.
Bánh mì có những lợi ích như
Mang lại một làn da đẹp
Protein có ở trong bánh mì giúp da săn chắc. Mỗi ngày dùng chừng 4 lát bánh mì thì sẽ giúp cho chị em phụ nữ có được ¼, còn nam giới có 1/5 lượng chất protein cần cho cơ thể.
Chắc xương
Mỗi một ngày người thường cần nạp vào 800mg lượng canxi. Nếu dùng bốn miếng bánh mì có thể cung cấp 164mg chất canxi tương đương canxi có trong 100gr các loại sữa chua. Việc đấy giúp cho xương trở nên chắc chắn hơn.
Hoạt động của não tốt hơn
Thiếu chất sắt làm cơ thể con người mỏi mệt, kéo đến không đủ máu. Ở bánh mì có chứa sắt có thể cung cấp đến cơ thể thay vì dùng những loại thịt như bò hoặc sử dụng dầu cá. Bởi thế bộ não hoạt động tốt hơn, chính xác hơn.
Các dây thần kinh khỏe mạnh hơn
Việc hoạt động của các dây thần kinh khỏe hơn, tâm trạng của con người được cải thiện bởi folate và axit folic có chứa ở trong bánh mì.
Bánh mì giúp giảm cân
Nếu muốn giảm cân bánh mì là một lựa chọn tốt. Một lát bánh mì chỉ chứa 77 calo. Không bị béo phì nếu như chúng ta dùng bánh mì phù hợp.
Giúp tiêu hóa khỏe mạnh
Ở bánh mì có chứa chất xơ, có lợi đối với sự hoạt động của hệ tiêu hóa.
Các không tốt của việc sử dụng bánh mì nhiều quá mức
Làm lượng đường trong máu tăng
Được chế biến bởi ngũ cốc vì vậy khi bánh mìđi vào trong cơ thể sẽ được chuyển hóa ra thành chất glucose ở trong máu, làm cho sản sinh insulin. Lượng đường ở máu nhiều lên gây nên cảm giác muốn ăn, việc ăn thường xuyên làm tăng nguy cơ béo phì.
Làm hại bởi vì nhiều chất gluten xấu
Nguyên liệu chủ yếu chế biến bánh mì chính là lúa mì, trong đó có gluten – một loại chất protein gây nên mệt, tổn hại cho đường ruột, khó tiêu, bị đầy hơi, chướng bụng. Ăn lắm bánh mì gây hiện tượng táo bón, rối loạn tiêu hóa.
Thiếu chất dinh dưỡng
Ăn thường xuyên lắm bánh mì khiến cơ thể con người thiếu hụt dinh dưỡng, suy dinh dưỡng đối với trẻ nhỏ. Những loại axit phytic có chứa ở bánh mì sẽ tác dụng cùng với kẽm, sắt, chất canxi không hình thành dưỡng chất. Ở bánh mì không chứa những loại vitamin như A, C, B12,… Với các hàm lượng những chất khác thì cực thấp.
Thừa muối
Ở bánh mì chứa số lượng muối cụ thể. Dùng lẫn bánh mì với bánh sandwich, bánh pizza hay là bánh hamburger làm cho cơ thể nạp vào lượng chất muối nhiều hơn mức bình thường.
Không tốt cho não, làm cho mỏi mệt
Ở bánh mì có chứa loại protein chuyển đổi gene, ăn quá nhiều bánh mì dễ dẫn tới mệt mỏi, thiếu chất xơ, làm cho não không hoạt động được bình thường.
